2013年3月18日 星期一

旺角民華餐廳 偶爾來個靚常餐

看自己的食評,好像不怎麼出現港式茶餐廳一類食肆,始終出外吃飯就是要吃較少吃到的,茶餐廳到處也是,若沒有太大特別真的不大有動力會去吃。有天想要去旺角走走,就看看有沒有遺漏一些有名氣的茶餐廳,結果果然是有的。



雖然過了午飯時間,雖然只有自己一個,但還是要等位的,超恐怖。不過茶餐廳人來人往也不會等太久的,除非是拉大隊入去吧。這裡的餐牌都嵌在桌面,問題來了,因為餐牌橫跨兩個座位,而旁邊的人都在吃,所以很難完全看到整個餐牌,運氣好的話應該可以從隔離枱看到另外的一小半的,那裡應該足夠點菜了。

總之都是點例牌的常餐,即是早餐,又是午餐,亦是晚餐。選了火腿炒蛋多士,薑絲豬潤麵,熱奶茶。這裡你的落單時間可以長於十秒,但你的餐亦不會在一分鐘內送到。

多士的厚度夠厚,烘底後微脆而不失鬆軟,裡面還有邪惡的牛油更加香口。火腿都是買現成的,沒有甚麼可說,有輕輕煎過就已足夠。炒蛋就不能不說了,切開有不少的蛋汁流出來,吃下去當然夠嫩滑不會老,並不會比某極速茶餐廳差。不過兩者是有分別的,那邊的炒蛋更滑更香較有奶味,這邊則明顯蛋味較重,嫩滑度稍弱一點,但實屬平分秋色。


鬆軟多士滑炒蛋

薑絲豬潤麵用的相信是茶餐廳慣用的大光麵,麵質雖然是較硬一點,但麵也確實煮的時間有點短,不過也不是咬不下的。豬潤不是黃沙潤,口感爽而味帶甘,數量方面就略少了點。湯底的薑味很夠濃郁,夠香而不會嗆,味道亦挺甜的,不像一般茶餐廳,不是淡如水就是味精水。


湯清味甜麵稍硬

熱奶茶的茶色相當好看,聞起來茶香亦很出,估計也不會差到哪裡。習慣不放糖喝,入口味道很甘香,茶味比奶味濃郁一些,順滑度中等未算很滑,做到些微的掛杯,喝到中段苦味就有點強了,不過加糖的話相信是不會發生的。這杯奶茶未至於頂尖,但亦是上游質素。


濃香奶茶帶點苦

吃過這頓後也明白這裡要等位是有道理的,茶餐廳雖多,但質素是良萎不齊,雖很少人會因為茶餐廳好吃而專誠去吃(某牛除外,大家可能是想體驗極速傳說),但路過附近又想吃茶餐廳,這裡的質素的確能令人滿意。

價錢:$32

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